微懶甜點，值得細品的台中甜點

［台灣新聞雲］記者黃靖賀、劉艾琳/台中報導

「吃甜食對我來說是能讓心情愉悅的一個方法，這也是我想做甜點工作室的原因——希望能透過我的甜點帶給別人愉快放鬆的心情。」
老闆餐飲系畢業，過去曾在甜點店上班，但後來發現一個人作業能做的更好、更精準的掌握每個細節，於是自己獨當一面，成立了工作室。老闆自身的個性比較「懶」，創業初期並沒有刻意做行銷廣告，只想單純透過親友分享自製的烘培糕點。反應比一般的人慢，更有好幾個朋友形容老闆像樹懶，於是用”樹懶”作為品牌LOGO的代表。

創業前期母親認為她不夠細心，但為了支持女兒的夢想，還是贊助她一些創業基金助她圓夢。在家人及朋友的支持下創業了三年，如今已成為小有名氣的工作室，為了讓客人吃得開心、放心，更投保了產品責任險，材料上也特別選用法國品牌的奶類製品和日本麵粉，讓甜點在口感上更加輕盈滑順。另外考量到送禮時的體面及多樣化需求，開放代訂花束花禮，訂購即可享有95折及免運優惠。

玫瑰檸檬塔：
每個塔皮都是精心手工捏製而成，從外觀到檸檬內餡皆使用法國發酵奶油製作，在烘烤過後會比一般奶油多了一種堅果香氣。另外在塔皮材料中也加入了少許杏仁粉，使堅果香氣更上一層樓。
檸檬內餡是以打發的奶油製成，讓玫瑰花造型較為立體美觀，奶油香氣也更充足，整體呈現清爽絲滑且細緻的口感。

軟心巴斯克：
外表微焦褐色，但中心內部是柔軟綿密的半生熟重乳酪蛋糕，口感入口即化，配比更是經過精心調製，甜而不膩口。
除了原味以外，還有多種口味供客人選擇：蘭姆葡萄口味是添加了細心熬煮並浸泡一晚的蘭姆葡萄顆粒和少許蘭姆酒，整體酒香明顯，是微懶唯一一款酒香巴斯克。
喜歡甜度低或茶類甜點的客人也可選擇抹茶、焙茶口味，帶有細膩的茶香和微苦口感，能大大的降低巴斯克的甜感。另有提拉米蘇口味，是以原味巴斯克作為基底，再加上一層提拉米蘇乳酪和可可粉裝飾，口感較為豐富多樣。最後還有特別預購的季節限定款——鹹蛋黃芋泥肉鬆和楊梅口味等等。

香草可麗露：
可麗露是一款需要長時間高溫烤製的法式甜點，有著酥脆焦香的外殼，但內部是柔軟Q彈且細緻的，老闆的獨家秘方讓很多原先不喜歡可麗露的客人直接改觀且回購多次。

想要訂購的客人們注意了！微懶甜點目前沒有實體店面，只接受網路預訂，可持續關注Instagram及各社群平台。未來將不定期推出新口味甜點及邁向客製化經營，節日期間推出過年和中秋節禮盒，並舉辦抽獎活動回饋顧客。另有甜點禮盒可做選購，從內容物到包裝皆可做客製化服務。於微懶甜點累積消費滿3000元即可換購甜點組合、6000元可換購甜點禮盒組，點數終生可使用。