連江縣親子共學-食農教育體驗活動 親子齊聽講防暴、親手做出地瓜餃

［台灣新聞雲］記者 陳子榮/連江報導

由連江縣政府教育處、連江縣立南竿鄉仁愛國民小學主辦，連江縣家庭教育中心協辦的「親子共學-食農教育體驗活動」，於5月9日上午9點30分，在仁愛國小一樓餐廳熱鬧展開。此次活動特別安排馬祖傳統美食「地瓜餃」DIY手作體驗，吸引眾多親子家庭熱情參與，共度歡樂又有收穫的上午時光。

活動一開始，由連江縣社區防暴宣講員，同時也是家庭教育志工邱容華進行家庭暴力防治故事導讀，透過溫馨的方式，提高家長與孩子對家庭暴力防治的認識，現場還設計了趣味QA互動，寓教於樂，氣氛融洽。

隨後，由縣府教育處營養師曹容甄講解地瓜的營養成分，鼓勵家長與孩子培養健康的飲食觀念與選擇，強調均衡營養的重要性，為家庭健康生活把關。

活動壓軸是由仁愛國小的陳麗珠老師帶領大家動手製作「黃金地瓜餃」。麗珠老師除了仔細示範地瓜餃的製作步驟，還指導家長與孩子共同合作，親手體驗和麵、包餃過程，讓大家在愉悅的氣氛中學習馬祖傳統美食的製作技巧，最後學員品嚐親自完成的地瓜餃，成就感十足。

家庭教育中心表示，藉由親子共學及食農教育，培養孩子品味家鄉味、維護家庭健康、增進親子關係，也讓地方飲食文化得以傳承。期許未來能持續推動在地食農教育課程，結合家庭教育，促進親子共學，為下一代健康成長打下紮實基礎。