［台灣新聞雲］記者 陳子榮/連江報導
來到馬祖，除了欣賞迷人的海島風光、品嚐道地的紅糟料理，當然也不能錯過充滿在地特色的美味伴手禮！馬祖「依金那」推出特色點心紅糟酥，出自老闆劉依金的手藝，以糯米製作，融入紅糟獨特香氣，再搭配麥芽糖、花生粉與黑芝麻，打造出香甜酥脆、層次豐富的迷人口感，讓人看了就食指大動，吃過更是忍不住一口接一口！
依金那紅糟酥最吸引人的地方，就在於令人驚喜的口感。以糯米製成，入口帶有脆口的酥香，卻不會硬得難以咀嚼，吃起來順口又涮嘴。每一口都能感受到糯米的香氣，再融合紅糟特有的風味，讓傳統點心多了一份獨特的馬祖味道。
這份好滋味，來自老闆劉依金的手藝，對食材風味與口感的搭配，讓糯米的酥香、紅糟的香氣與外層甜味相互融合，這看似單純的甜點，帶有地方特色、值得旅人細細品嚐的馬祖味。
麥芽糖、花生粉、黑芝麻，香氣讓人一吃上癮！紅糟酥的美味，還有一大關鍵，就是外層豐富的配料！香甜的黑糖包裹著酥脆的糯米點心，再撒上香氣濃郁的花生粉與黑芝麻，光看外觀就讓人忍不住想立刻拿起一塊品嚐。
入口先是麥芽糖帶來的甜香，接著感受到糯米的脆口，隨後紅糟香氣慢慢散開，花生粉的濃郁與黑芝麻的醇香又接續登場。甜、香、酥、脆交織在一起，每一口都充滿變化，豐富的味覺層次讓人越吃越有味道。
午後泡上一壺熱茶，配上幾塊依金那紅糟酥，就是簡單又滿足的美味時光；無論自己享用、與親友分享，或是買回家當作伴手禮，都相當適合。
馬祖伴手禮怎麼挑？依金那紅糟酥，把在地好味道帶回家！旅行最令人難忘的，是那些吃過之後依然念念不忘的地方滋味，依金那紅糟酥融合糯米酥香、紅糟風味與麥芽糖花生芝麻的豐富層次，展現馬祖特色點心的獨特魅力，也讓旅人多了一個值得尋訪的美食選擇。
來到馬祖，別只顧著拍美照、看海景，也要記得走一趟「依金那」，品嚐老闆劉依金手藝呈現的紅糟酥！買幾包帶回家，與家人朋友分享這份香甜酥脆的好滋味，讓馬祖的美食記憶延續到旅程結束之後。馬祖依金那紅糟酥，酥香入口、紅糟留香，讓人吃了還想再來一塊！
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