［台灣新聞雲］記者黃才昱 /宜蘭報導
老闆娘他外省爺爺民國38年來到台灣，他來自河南，（簡稱豫），在南館市場賣生麵條，叔叔伯伯傳授爸爸一些美味秘訣，老闆爸爸就這耳濡目染加上興趣研究，變成一位愛吃又愛做的美食家！
『老闆娘的爸爸是小當家老闆娘做出來的水餃、牛肉麵吃下去會感動！這絕 對不能失傳！想傳承老闆娘一身的好手藝！』因宜蘭是有溫度的城市，『用心經營， 把這家店的顧客當成是自己的家人！食材絕對用好的，自家生產的水餃皮和麵條，一 條龍生產，衛生和美味必須同時兼顧！因此産生就有以下故事
『老豫仔』的由來 2011年老闆娘25歲，認識老闆娘的先生，那時的他們在國立陽明大學附設醫院上班，想談甚歡，論及婚嫁，年輕人共組家庭不易，加上她的婆家蓋新房子，也必須負擔一部分，房貸和孩子的保母費讓老闆娘意識到，他們的錢不夠用。毅然決然，生產完老闆娘提出育嬰假，立誓要運用時間在家學習做水餃。（小時候，爸爸有和我們說，牛肉麵只傳男不傳女）。一開始，在娘家的屋簷下打了兩張桌子一邊包一邊賣生水餃，老闆娘問爸爸；「我們的店名要取什麼名字？」「爸爸說：我老了，就加個老字，變成老豫仔」 在屋簷下賣了6個月的生水餃，打出口碑，看好店面，待時機成熟時一切就緒。
一開始老闆娘有提到，爸爸就是大廚，所以自己也是美食家，但是只會品嘗並不會下廚的好命女，在下決心學做水餃時一直碰釘子，爆香不會抓火侯，水餃不會包，菜刀不會拿‥等。開這間店時，老闆娘又懷了2寶，老闆娘拿出婚前的所有積蓄投資這間店，心裡想著，只能成功但我必須說，為母則強，自己就是要學會，為了孩子，眼淚擦擦再出發！或貴人怎樣幫助 她的爸爸是老闆娘的貴人，他教導老闆娘手藝，她的娘家當時無私奉獻供應水餃皮給老闆娘、水電費全由家裡幫忙。
超過一甲子的製麵技術，從倒麵粉到水餃製成，水餃皮不加人工化學原料，用鹽巴、麵粉就能製作有勁的水餃皮。
肥瘦肉經過精心調整比例，瘦肉居多卻不乾柴油膩！使用萬家香壺底醬油，不沾醬就好吃美味的水餃！近期推出黃金干貝水餃和蔬食水餃（素），口味獨特。他們家的水餃皮Q彈
有勁，皮薄餡多，不用沾醬就能吃出水餃美味的真諦！高麗菜選用高山高麗菜、宜蘭二湖種的韭菜、宜蘭三星蔥，加上獨門爆香料，他們的菜用鹽巴脫青味，水洗程序好幾道，不用擔心衛生問題。
十大好食得獎經過與感想第一階段有廣大網友票選在宜蘭美食，第二階段現場煮請評審試吃與講解！能在眾多家餐飲業者中脱穎而出，得獎是一種榮耀與肯定！
「豫」這個字對我來說意義非凡，「豫」是河南省的簡稱，我出生在宜蘭，名為豫宜 ，這個豫能代表著我們家傳第三代，一直到現在還是保持著初衷，做良心事業把最好的品質留給顧客！很多客人吃到後來都變成朋友，有的因為我們夫妻熱愛運動，相識很多客人朋友，老闆娘和她先生很注重飲食，所以在肉質比例，做過調配，肥肉比例降低卻不能感到柴澀，他們怕胖也希望顧客能吃得更健康。
目前配合政府推行五倍卷活動，高麗菜鮮肉水餃、韭菜鮮肉水餃、翡翠鮮蝦水餃一包可折25元，沒有包數限制。 歡迎黑貓宅配，滿3500免運費 私訊粉絲專頁或來電03~9369258
因為宜蘭水餃市場已經飽和，想走出去，朝網購、宅配發展；
門市地址 宜蘭市復興路一段60、62號IG：yuyi7001營業時間：中午11：00~20：30窗口：0982260406李豫宜小姐
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