到訪台東縱谷 「原鄉豆花」在魚米之鄉

[台灣新聞雲]記者 陳維玠/台東報導

吃完了池上飯包是否覺得沒有甜點怪怪的?那就可以來到原鄉豆花吃碗冰涼的豆花喔!原鄉豆花坐落於池上市區,除了豆花之外,還有簡餐可供選擇。若是已經嚐過池上飯包的美味又不想重複,可以來這裡坐一坐,吃份簡餐來份甜點,也是不一樣的滿足!

豆花以及剉冰,可以選擇的料非常多元。常見的有綠豆、紅豆、花生、小粉圓等,這些都需要注意火候控制、慢熬煮熟,工程費心。靈魂主角,不可或缺的是那糖水,要能有甜蜜的滋味,卻不膩味,這就是老闆娘的獨家秘方。

台東是農業大縣,除了釋迦,也有其他水果的產出,芒果就是在夏初的一項。所以,剉冰的選料怎麼能夠少了它的存在!過敏體質者,在食用上就要格外注意,芒果確實是衛福部所公告的食品過敏原之一。因為漆樹科的芒果果皮含有漆酚為主的酚類化合物,也影響果皮附近的果肉、果汁,因此過敏體質者在接觸、食用芒果時可能引發過敏反應。

芒果是臺灣夏季代表性水果,近年年均產量高達15.5萬公噸,雖不是臺灣原生種,但從國外引進優良品種後,農民也一再育種改良,香甜果實大受歡迎,目前國內保存種原多達130餘種。臺灣芒果產季大約從4月持續到9月,最先出來的是3、4月就可採收的土芒果,產季末尾的8、9月則是晚熟的凱特為主,凱特因此又有「九月檨」之名。

復古及懷舊是近期營造空間設計的一項元素,在電子產品日新月異之下,還可以見到附有手動的古電器,實在也令人意外,也代表著店裡的營業歷史以及生活軌跡記錄。

店內的菜單設計,區分4個區塊,淺顯易懂、點餐容易選擇。

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所在縣市:臺東縣臺東市
詳細地址:台東縣池上鄉中山路320號

由於池上算是客家庄頗多的一個地區,店內除了是「客庄劵特約商店」,同時也是臺東金幣特約店家。

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