［台灣新聞雲］記者 陳建融 / 綜合報導
有「食品界米其林」評鑑之稱的國際風味評鑑所 ITI(原ITQI)日前公布2025年評鑑成果，台灣知名傳統糕點品牌糖巢龍鬚糖，獲頒風味絕佳獎章，這一殊榮讓許多粉絲和顧客感到驚喜與自豪。
傳統糕點品牌糖巢龍鬚糖，不只延續了傳統的製作工藝，更深入理解了現代人的飲食需求，賦予龍鬚糖各式口味的變化，無論是經典的原味還是創新的新口味，都能讓每一位顧客找到心頭好。除了在口味上的創新之外，糖巢的外包裝還採用了質感燙金圖樣，這種設計不僅顯得高貴典雅，還能有效吸引消費者的目光。這是利用別緻的巧思擄獲收禮者的芳心，是一場視覺與味覺的雙重享受。
創辦人陳勇兆表示，ITI推出的風味絕佳獎素有「食品界米其林」的美稱，送評的食品皆拆除包裝，由200位全球知名主廚和飲品專家進行盲測，純粹就食品風味給予評分，這個過程不僅強調了評比的公平性，也確保了風味的真實性。評比結果公正客觀，是全球食品業者公認且嚮往的最高榮耀，這也激勵著更多的品牌追求卓越。
ITI (International Taste Institute)國際風味評鑑所位於歐洲比利時的布魯塞爾，年度盛事「Superior Taste Award」獎相當受到國際食品界的矚目，全球五大洲超過120個國家、多達2000項以上來自世界各地的頂級食品參與評鑑，這份榮譽背後是消費者對品質的高度認可。
如同國際影展專業影評人的評審模式，ITI邀請歐洲20多個國家頗負盛名的餐飲烹飪和品酒專家協會，甄選具代表性公信力的侍酒師和廚師作為盲測評鑑者，他們的評估不僅對於食品的品質有著深入的見解，也有助於提高消費者對於產品的認識和接受度。其中多位來自歐洲著名米其林星級餐廳的專業人士，使得這次評鑑的結果更加具有說服力。他們一同進行公平嚴謹專業的盲測評分，這使得糖巢龍鬚糖的榮譽顯得尤為珍貴。
糖巢龍鬚糖官方網站：
糖巢龍鬚糖社群網站：
https://www.instagram.com/a.sugar_nest
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