［台灣新聞雲］記者 陳子榮/連江報導
連江縣政府民政社會處於2月27日至3月8日，在連江縣社會福利中心辦理「中餐丙級烹調考照輔導班」，學員備戰證照考試，連江縣長王忠銘特別前往課堂探視學員學習情形，為大家加油打氣，期勉把握培訓機會，為未來職涯奠定更穩固基礎。
課程特別邀請台灣專業主廚許加建擔任指導教師，透過系統化教學與實作演練，帶領學員熟悉中餐丙級技術士考試重點。課程規劃涵蓋72道考試指定菜餚之製作流程與技巧，並詳細說明應試注意事項與評分標準，協助學員強化臨場應變能力與操作熟練度。
民政社會處強調，本次課程以身心障礙者優先錄取，提供更多元族群平等參與職訓機會；同時為避免資源閒置，也開放一般民眾報名參加，讓培訓效益最大化。期盼透過專業訓練與證照輔導，協助學員培養一技之長，提升就業能力，並為本縣中餐餐飲市場注入新動能。
縣長王忠銘表示，感謝許加建老師長期投入教學與輔導，協助學員精進專業技術，也勉勵參訓學員珍惜這段密集訓練時光，將所學技能內化為實力，未來無論投入職場或家庭料理，都能展現專業水準。縣府將持續推動多元職業訓練課程，為鄉親打造更完善的就業支持體系，強化地方產業發展基礎。
民社處長曾玉花指出，自民國104年起推動中餐考照輔導計畫至今，已邁入第11年，持續投入資源打造在地扎實的職訓環境。多年來已成功輔導211位鄉親取得中餐丙級證照，成果豐碩。對許多學員而言，證照不僅是一紙資格證明，更是轉業、創業或提升生活品質的重要「敲門磚」。
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