連江縣農會偕水里鄉農會跨海馬祖  脆梅DIY手作樂趣百試不膩

［台灣新聞雲］記者 陳子榮/連江報導

日前連江縣農會綠色照顧站第十堂課程與3月25日開辦，邀請水里鄉農會總幹事賴育佑前來授導脆梅DIY與農產知識課程，課程透過實作了解農產加工過程，感受從原料到成品的完整過程。

透過脆梅DIY製作，學員先認識水果種類，如桃、梅、杏區分，同時了解其適合生長的氣候環境，過程中培養耐心與細心，傳承傳統醃製技藝。

課程首先認識桃、梅、杏等果樹與氣候環境關係，如果栽種增加產量與氣溫影響，接著介紹脆梅製作流程與保存方式，讓學員們親自操作步驟，增進學習互動與參與感，學習新知。

連江縣農會總幹事陳景文表示，感謝馬祖鄉親們踴躍參加，亦感謝水里鄉農會的指授課程，難得有機會讓馬祖鄉親手作青梅加工，增進不同領域專業能力與知識。